O triturador de gelo é eficaz?

1. A função de triturador de gelo

Preparação de comida e bebida

Preparação de bebidas frias: coquetéis (como mojitos), smoothies, milkshakes e outras bebidas que requerem gelo fino ou uniformemente esmagado.

Preservação de alimentos: A espalhamento de gelo esmagado em frutos do mar e os produtos de produção fresca prolonga a frescura e melhora o apelo visual.

Indústria de fast food: Usado para refrigerar bebidas ou criar sobremesas de gelo raspadas (como gelo raspado).

Processamento de alimentos e aplicações industriais

Processamento de alimentos: Nas indústrias de pesca e processamento de carne, o gelo triturado é usado para preservação e transporte de baixa temperatura para evitar deterioração.

Resfriamento industrial: em aplicações de mistura química e de concreto, o gelo triturado pode diminuir rapidamente a temperatura do equipamento ou dos materiais.

Baking e sobremesas: sorvete e bolos congelados requerem gelo esmagado uniformemente como meio de resfriamento.

Usos diários em casa e comercial

Uso em casa: Produza rapidamente gelo para bebidas frias de verão, pacotes de gelo ou pequenas reuniões.

Uso comercial: prepare eficientemente grandes quantidades de gelo esmagado para melhorar a eficiência do serviço em hotéis, bares, cafés e outros locais.

2. Precauções para usar triturador de gelo

Instruções de operação de segurança

Segurança elétrica

Verifique se a máquina está aterrada. Os modelos comerciais devem usar um soquete à prova d'água (IPX4 ou superior).

Não opere o interruptor de energia com as mãos molhadas.

O equipamento industrial deve estar equipado com um dispositivo de proteção contra sobrecarga.

Tabus do ingrediente

Use apenas cubos de gelo feitos com água purificada (o gelo de água dura pode danificar as lâminas).

Proibir estritamente o uso de: gelo seco (-78 ° C pode fazer com que as peças plásticas rachem), objetos estranhos como metal ou pedra e blocos de gelo mais espessos que o padrão especificado (geralmente ≤ 30 cm).

Proteção operacional

Mantenha uma distância segura ao operar (a velocidade da lâmina pode atingir 5000 rpm). rpm)

As máquinas comerciais devem ter uma função de "bloqueio de crianças". Desligue imediatamente a energia se ocorrer alguma vibração ou ruído anormal.

Procedimentos de operação corretos

Fase de pré-processamento

A temperatura do gelo deve ser aumentada para acima de -10 ° C (baixas temperaturas afetam a eficiência do trituramento). Remova qualquer água aderindo à superfície do gelo (para reduzir a carga do motor).

Controle de carga

Uma única cobrança não deve exceder 80% da capacidade (as máquinas domésticas normalmente têm um máximo de 1 kg).

Máquinas comerciais são recomendadas para usar um sistema de alimentação automático.

Ajuste do parâmetro

Ajuste o tamanho do gelo esmagado, conforme necessário (opções de 2 a 15 mm disponíveis).

Realize um teste ocioso de 30 segundos antes do primeiro uso.

Manuseio de emergência de falha

3. Dicas de manutenção

Limpeza diária

Após cada uso: enxágue a câmara interna com desinfetante de qualidade alimentar, remova qualquer resíduo de gelo da lâmina e seque antes de armazenar.

Verifique o Seal Weekly para obter sinais de desgaste.

Manutenção regular

Manutenção da lâmina: Verifique a nitidez mensalmente e afince trimestralmente (uma lâmina opaca aumenta o consumo de energia em 30%).

Manutenção do motor: Para máquinas industriais, relubrifique e inspecione escovas de carbono a cada 500 horas.

Inatividade sazonal

Quando não estiver em uso por períodos prolongados: ① Desumidificar completamente para evitar a ferrugem. ② Aplique óleo anti-rusta na lâmina. ③ Desconecte o cabo de alimentação.